高级搜索

留言板

尊敬的读者、作者、审稿人, 关于本刊的投稿、审稿、编辑和出版的任何问题, 您可以本页添加留言。我们将尽快给您答复。谢谢您的支持!

中国居民果蔬消费与营养发展的趋势预测及战略思考

上一篇

下一篇

马恋,陆智明,宋乃庆. 中国居民果蔬消费与营养发展的趋势预测及战略思考[J]. 西南师范大学学报(自然科学版), 2017, 42(4). doi: 10.13718/j.cnki.xsxb.2017.04.011
引用本文: 马恋,陆智明,宋乃庆. 中国居民果蔬消费与营养发展的趋势预测及战略思考[J]. 西南师范大学学报(自然科学版), 2017, 42(4). doi: 10.13718/j.cnki.xsxb.2017.04.011
shu
MA Lian,LU Zhi-ming,SONG Nai-qing. On Strategies and Trend Prediction for Nutrition Development and Consumption of Fruits and Vegetables of Residents in China[J]. Journal of Southwest China Normal University(Natural Science Edition), 2017, 42(4). doi: 10.13718/j.cnki.xsxb.2017.04.011
Citation: MA Lian,LU Zhi-ming,SONG Nai-qing. On Strategies and Trend Prediction for Nutrition Development and Consumption of Fruits and Vegetables of Residents in China[J]. Journal of Southwest China Normal University(Natural Science Edition), 2017, 42(4). doi: 10.13718/j.cnki.xsxb.2017.04.011
shu

中国居民果蔬消费与营养发展的趋势预测及战略思考

  • 西南大学数学与统计学院,重庆,400715 ; 西南大学园艺园林学院,重庆,400715

On Strategies and Trend Prediction for Nutrition Development and Consumption of Fruits and Vegetables of Residents in China

摘要

  • 摘要: 基于28种果蔬消费量的基础数据(2003-2013年), 借助R统计分析软件, 采用等维灰数递补模型预测2016-2020年的果蔬消费量, 分析不同果蔬的消费发展趋势. 其次结合果蔬的消费量预测值估计我国居民未来5年膳食纤维、 维生素和矿物质的摄入量, 测算结果与《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》中的平均需要量(EAR)作比较, 结果显示, 所有营养素的摄入量都在逐年增加;维生素A, 抗坏血酸, 铁和镁等微量元素的摄入量已经比较充足;维生素E和磷的摄入量逐渐达到合理范围;核黄素、 锌、 钙的摄入量占DRI的70%~80%;纤维和硫胺素的摄入量占DRI的60%~70%;硒的摄入量不足1/2DRI. 表明我国居民的膳食营养结构存在一定程度失衡, 在满足居民身体健康所需均衡营养的意义下, 提出果蔬产业和居民营养均衡协同发展的调整战略.
    Abstract: Based on some basic data of the consumption of 28 different fruits and vegetables from 2003 to 2013, the consumption of those fruits and vegetables from 2016 to 2020 has firstly been predicted and the development trend of them with R software analyzed, by the model of recursive compensation by gray number of identical dimension.Secondly, intakes of dietary fiber and vitamin as well as minerals of Chinese inhabitants in the next five years have been estimated in combination with the predicted valve of the consumption of fruits and vegetables and compared them with the estimated average requirements(EAR) at the Chinese DIRs.Results show that all nutrient intakes keep increasing year by year;the intakes of Vitamin A, ascorbic acid, iron and magnesium were sufficient;riboflavin and calcium intakes were between 70%-80% DRI;dietary fiber and thiamine intakes were between 60%-70% DRI and selenium intake was less than half of DRI.This reflects that the structure of the daily dietary nutrition is imbalanced and should be highly regarded, and at the same time, proposed the strategies for the development of fruits and vegetables industry and balanced nutrition.

  • 期刊类型引用(24)

    1. 董军令，杨惠，李娜. 1992—2021年中国居民胃癌发病率变化趋势分析. 中国癌症防治杂志. 2024(05): 593-597 . 百度学术
    2. 杨琼. ARIMA和灰色模型对中国主要水果消费量的预测研究. 中国市场. 2024(36): 101-104 . 百度学术
    3. 王媛媛，沈玲英，周晓燕，林琴，林雨虹. 基于年龄-时期-队列模型的1990—2019年中国中枢神经系统肿瘤死亡变化趋势研究. 华南预防医学. 2024(12): 1187-1190 . 百度学术
    4. 杜文青，朱金籴，朱学刚，邱拓宇，张婷，赵新彬. 樱桃番茄新品种汴樱2号的选育. 中国瓜菜. 2023(12): 141-145 . 百度学术
    5. 逯晓娣，房玥晖，连怡遥，张继国，张晓帆，何宇纳. 基于灰色模型的中国居民主要食物摄入量预测. 卫生研究. 2022(01): 1-6+11 . 百度学术
    6. 曹宇，陈鹏泽，曹秀兰，胡安娜，叶雨婷，李鹏. 贝莱斯芽孢杆菌HNU24高效拮抗茄雷尔氏菌和促进植物生长活性的研究. 海南师范大学学报(自然科学版). 2022(01): 50-56 . 百度学术
    7. 吴保良，荣辉，吕路生. 樱桃番茄新品种黄小可的选育及栽培技术. 中国瓜菜. 2022(05): 109-112 . 百度学术
    8. 潘飞霞，徐玮泽，李嘉斌，黄子嫣，舒强. 中国先天性心脏病疾病负担三十年变化分析. 浙江大学学报(医学版). 2022(03): 267-277 . 百度学术
    9. 汪敏，王明钦，李西时，张双凤，何瑞法，王淑芬，杨宁. ‘世纪小红’提质增效栽培技术要点. 农业技术与装备. 2022(11): 182-184 . 百度学术
    10. 吴玥，寇智瑞，陈新平，张育文，张伟. 氮肥供应对辣椒营养品质的影响及评价. 西南大学学报(自然科学版). 2021(01): 87-94 . 百度学术
    11. 邵伟强，马骥驯，周丽，肖家睿. 樱桃番茄新品种钱江红珠的选育. 中国瓜菜. 2021(03): 109-111 . 百度学术
    12. 任宗君，王庭琼，简善亮，黄山. 固镇县番茄产业发展现状与对策. 安徽农业科学. 2021(09): 219-220+224 . 百度学术
    13. 郭昊坤. 基于PLC的儿童营养果蔬面生产设备控制系统的设计与仿真. 电子测试. 2021(17): 27-29 . 百度学术
    14. 谢志平，郎彦城，陈璐琪. 类球体果实生物力学特性研究综述. 中国农机化学报. 2021(09): 96-106 . 百度学术
    15. 马秀玲，顾乔红，戴虹，廖开志，冒布厂，杨金明. 日光温室樱桃番茄品种比较试验. 蔬菜. 2021(11): 64-68 . 百度学术
    16. 金子言，钱春桃. 枸杞砧木对番茄生长及品质的影响. 现代农业科技. 2021(23): 50-51+54 . 百度学术
    17. 朱立勋，郭志强，赵立松，尹梦娇，陈佳静，张汝，范佳利，杨博慧，梁月秀，冯凡，郝艳平，李涛，张春亮，吕晋慧，李新基，张春来. 高粱杂交种籽粒中功能元素含量差异及相关性分析. 山西农业科学. 2021(12): 1497-1501 . 百度学术
    18. 赵根，陈丽萍，周利利，邱芬，韩明丽，张飞雪. 浙北地区樱桃番茄水肥一体化基质栽培技术. 长江蔬菜. 2020(21): 69-71 . 百度学术
    19. 李文霞，马翡玉，陈锦. 长治市番茄产业发展问题研究. 乡村科技. 2019(12): 27-28 . 百度学术
    20. 辛曙丽，刘永华. 海南陵水樱桃番茄产业发展现状·问题及对策. 安徽农业科学. 2019(24): 246-249 . 百度学术
    21. 张晓青，郑子松，韩琪，陈敬华，廖开志. 基于休闲采摘的日光温室樱桃番茄长季节无土栽培技术. 江苏农业科学. 2019(23): 147-149 . 百度学术
    22. 胡广甫，葛永杰，张剑. 常见杂粮豆矿物元素含量分析及营养价值评定. 粮食与饲料工业. 2018(03): 23-27 . 百度学术
    23. 窦晓博，邵娜. 2017年国内水果市场形势分析与2018年展望. 农业展望. 2018(06): 9-13+20 . 百度学术
    24. 杨新琴，杜叶红，林辉，沈年桥，周佳燕. 浙江省番茄产业可持续发展对策的探讨. 浙江农业科学. 2018(10): 1739-1742 . 百度学术

    其他类型引用(8)

  • 加载中
    Created with Highcharts 5.0.7访问量Chart context menu近一年内文章摘要浏览量、全文浏览量、PDF下载量统计信息摘要浏览量全文浏览量PDF下载量2024-052024-062024-072024-082024-092024-102024-112024-122025-012025-022025-032025-040Highcharts.com
    Created with Highcharts 5.0.7Chart context menu访问类别分布FULLTEXT: 82.3 %FULLTEXT: 82.3 %META: 17.7 %META: 17.7 %FULLTEXTMETAHighcharts.com
    Created with Highcharts 5.0.7Chart context menu访问地区分布其他: 11.3 %其他: 11.3 %其他: 0.5 %其他: 0.5 %Aurora: 2.7 %Aurora: 2.7 %Beijing: 4.3 %Beijing: 4.3 %Boulder: 0.5 %Boulder: 0.5 %Chengdu: 0.5 %Chengdu: 0.5 %Datun: 0.5 %Datun: 0.5 %Haidian: 4.3 %Haidian: 4.3 %Harbin: 1.1 %Harbin: 1.1 %Hollywood: 0.5 %Hollywood: 0.5 %Lahore: 0.5 %Lahore: 0.5 %Melbourne: 0.5 %Melbourne: 0.5 %Mountain View: 33.9 %Mountain View: 33.9 %New York: 0.5 %New York: 0.5 %Quincy: 4.3 %Quincy: 4.3 %Shanghai: 0.5 %Shanghai: 0.5 %Ürümqi: 0.5 %Ürümqi: 0.5 %XX: 0.5 %XX: 0.5 %伊利诺伊州: 1.6 %伊利诺伊州: 1.6 %北京: 0.5 %北京: 0.5 %天津: 2.7 %天津: 2.7 %宣城: 0.5 %宣城: 0.5 %张家口: 0.5 %张家口: 0.5 %扬州: 2.7 %扬州: 2.7 %杭州: 0.5 %杭州: 0.5 %深圳: 5.4 %深圳: 5.4 %漯河: 3.2 %漯河: 3.2 %芒廷维尤: 10.8 %芒廷维尤: 10.8 %芝加哥: 2.7 %芝加哥: 2.7 %长沙: 1.1 %长沙: 1.1 %其他其他AuroraBeijingBoulderChengduDatunHaidianHarbinHollywoodLahoreMelbourneMountain ViewNew YorkQuincyShanghaiÜrümqiXX伊利诺伊州北京天津宣城张家口扬州杭州深圳漯河芒廷维尤芝加哥长沙Highcharts.com
计量
  • 文章访问数:  901
  • HTML全文浏览数:  598
  • PDF下载数:  80
  • 施引文献:  32
出版历程

中国居民果蔬消费与营养发展的趋势预测及战略思考

  • 西南大学数学与统计学院,重庆,400715 ; 西南大学园艺园林学院,重庆,400715

摘要: 基于28种果蔬消费量的基础数据(2003-2013年), 借助R统计分析软件, 采用等维灰数递补模型预测2016-2020年的果蔬消费量, 分析不同果蔬的消费发展趋势. 其次结合果蔬的消费量预测值估计我国居民未来5年膳食纤维、 维生素和矿物质的摄入量, 测算结果与《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》中的平均需要量(EAR)作比较, 结果显示, 所有营养素的摄入量都在逐年增加;维生素A, 抗坏血酸, 铁和镁等微量元素的摄入量已经比较充足;维生素E和磷的摄入量逐渐达到合理范围;核黄素、 锌、 钙的摄入量占DRI的70%~80%;纤维和硫胺素的摄入量占DRI的60%~70%;硒的摄入量不足1/2DRI. 表明我国居民的膳食营养结构存在一定程度失衡, 在满足居民身体健康所需均衡营养的意义下, 提出果蔬产业和居民营养均衡协同发展的调整战略.

English Abstract

    全文HTML

参考文献 (0)

目录

版权所有：西南师范大学学报(自然科学版)

地址：重庆市北碚区西南大学 电话：023-68252540，68254576，68254478 电子邮箱：xbbjb@swu.edu.cn

本系统由北京仁和汇智信息技术有限公司开发

/

返回文章
返回