硒对草鱼抗氧化功能及组织结构的影响

苏传福,罗莉,李芹,文华,汪福保

西南师范大学学报(自然科学版)

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硒对草鱼抗氧化功能及组织结构的影响

苏传福,罗莉,李芹,文华,汪福保. 硒对草鱼抗氧化功能及组织结构的影响[J]. 西南师范大学学报(自然科学版), 2008, 33(5).

引用本文:

苏传福,罗莉,李芹,文华,汪福保. 硒对草鱼抗氧化功能及组织结构的影响[J]. 西南师范大学学报(自然科学版), 2008, 33(5).

Effects of Dietary Selenium on the Anti-oxidation Capability and Histological Structure of Grass Carp,Cenopharyngodon idellus[J]. Journal of Southwest China Normal University(Natural Science Edition), 2008, 33(5).

Citation:

Effects of Dietary Selenium on the Anti-oxidation Capability and Histological Structure of Grass Carp,Cenopharyngodon idellus[J]. Journal of Southwest China Normal University(Natural Science Edition), 2008, 33(5).

硒对草鱼抗氧化功能及组织结构的影响

苏传福,罗莉,李芹,文华,汪福保

西南大学,动物科技学院,重庆,400715,中国水产科学研究院,长江水产研究所,湖北,荆州,434000;中国水产科学研究院,淡水渔业研究中心,江苏,无锡,214081

Effects of Dietary Selenium on the Anti-oxidation Capability and Histological Structure of Grass Carp,Cenopharyngodon idellus

摘要: 选用体长10.16±0.14 cm,体质量21.20±0.24 g的草鱼种630尾,随机分为7个试验组,每组设置3个重复,每个重复30尾草鱼.在纯化日粮中添加0,0.15,0.30,0.60,1.20,2.40,4.80 mg/kg的硒,以0 mg/kg添加组为对照组,试验期12周,研究日粮不同硒水平对草鱼抗氧化功能及组织结构的影响.结果表明:硒能提高抗氧化酶活性,降低丙二醛含量,增强抗氧化能力.添加量为0.60 mg/kg时,草鱼肝胰脏和血清CAT、GPX活性最高,草鱼肝胰脏和血清MDA最低,T-AOC最大(p<0.05),草鱼组织结构最为完整.但硒和高硒均对草鱼肝胰脏、背肌和心脏造成不同程度的损害.日粮中适量添加硒能增强草鱼机体抗氧化功能,维持组织结构完整.
- 草鱼,硒,抗氧化机能,组织结构

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硒对草鱼抗氧化功能及组织结构的影响

苏传福,罗莉,李芹,文华,汪福保

西南大学,动物科技学院,重庆,400715,中国水产科学研究院,长江水产研究所,湖北,荆州,434000;中国水产科学研究院,淡水渔业研究中心,江苏,无锡,214081

关键词:

草鱼,硒,抗氧化机能,组织结构

摘要: 选用体长10.16±0.14 cm,体质量21.20±0.24 g的草鱼种630尾,随机分为7个试验组,每组设置3个重复,每个重复30尾草鱼.在纯化日粮中添加0,0.15,0.30,0.60,1.20,2.40,4.80 mg/kg的硒,以0 mg/kg添加组为对照组,试验期12周,研究日粮不同硒水平对草鱼抗氧化功能及组织结构的影响.结果表明:硒能提高抗氧化酶活性,降低丙二醛含量,增强抗氧化能力.添加量为0.60 mg/kg时,草鱼肝胰脏和血清CAT、GPX活性最高,草鱼肝胰脏和血清MDA最低,T-AOC最大(p<0.05),草鱼组织结构最为完整.但硒和高硒均对草鱼肝胰脏、背肌和心脏造成不同程度的损害.日粮中适量添加硒能增强草鱼机体抗氧化功能,维持组织结构完整.