钙处理对脐橙果实采后衰老的影响

王强,黄艳花,曾明

西南师范大学学报(自然科学版)

留言板

尊敬的读者、作者、审稿人, 关于本刊的投稿、审稿、编辑和出版的任何问题, 您可以本页添加留言。我们将尽快给您答复。谢谢您的支持!

姓名
	姓名不能为空！
邮箱
	邮箱不能为空！非法的邮箱地址。
手机号码
	电话不能为空！请输入有效手机号!
标题
	标题不能为空！
留言内容
	内容不能为空！
验证码
	验证码不能为空！验证码错误！

钙处理对脐橙果实采后衰老的影响

王强,黄艳花,曾明. 钙处理对脐橙果实采后衰老的影响[J]. 西南师范大学学报(自然科学版), 2013, 38(2).

引用本文:

王强,黄艳花,曾明. 钙处理对脐橙果实采后衰老的影响[J]. 西南师范大学学报(自然科学版), 2013, 38(2).

Effect of Ca Treatment on Senescence of Navel Orange during Postharvest[J]. Journal of Southwest China Normal University(Natural Science Edition), 2013, 38(2).

Citation:

Effect of Ca Treatment on Senescence of Navel Orange during Postharvest[J]. Journal of Southwest China Normal University(Natural Science Edition), 2013, 38(2).

钙处理对脐橙果实采后衰老的影响

王强,黄艳花,曾明

重庆三峡职业学院,重庆万州,404155,西南大学园艺园林学院,重庆400716;南方山地园艺学教育部重点实验室,重庆400716,西南大学园艺园林学院,重庆,400716

Effect of Ca Treatment on Senescence of Navel Orange during Postharvest

摘要: 以纽荷尔脐橙为试验材料,研究了不同浓度(0.5，,1.0，,1.5，)不同类型钙化合物(碳酸氢钙、硝酸钙、柠檬酸钙)对脐橙果实采后衰老的影响.结果表明:喷施钙素提高了果皮钙含量,控制了果实枯水,从而提高了出汁率；钙素处理还增加了原果胶含量,减缓了果实软化速率；钙处理显著提高了果实中SOD、POD、CAT的活性,降低了MDA和活性氧的含量,可显著延缓果实的衰老进程.各种钙化合物处理的效果以0.5，硝酸钙效果最好.
- 脐橙,贮藏,衰老,钙素

计量

文章访问数: 238
HTML全文浏览数: 120
PDF下载数: 0
施引文献: 0

钙处理对脐橙果实采后衰老的影响

王强,黄艳花,曾明

重庆三峡职业学院,重庆万州,404155,西南大学园艺园林学院,重庆400716;南方山地园艺学教育部重点实验室,重庆400716,西南大学园艺园林学院,重庆,400716

关键词:

脐橙,贮藏,衰老,钙素

摘要: 以纽荷尔脐橙为试验材料,研究了不同浓度(0.5，,1.0，,1.5，)不同类型钙化合物(碳酸氢钙、硝酸钙、柠檬酸钙)对脐橙果实采后衰老的影响.结果表明:喷施钙素提高了果皮钙含量,控制了果实枯水,从而提高了出汁率；钙素处理还增加了原果胶含量,减缓了果实软化速率；钙处理显著提高了果实中SOD、POD、CAT的活性,降低了MDA和活性氧的含量,可显著延缓果实的衰老进程.各种钙化合物处理的效果以0.5，硝酸钙效果最好.