限食对谷氨酸钠肥胖大鼠及人体肥胖代谢指标的影响

关真民,王慧,程俊美,鹿勇

西南师范大学学报(自然科学版)

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限食对谷氨酸钠肥胖大鼠及人体肥胖代谢指标的影响

关真民,王慧,程俊美,鹿勇. 限食对谷氨酸钠肥胖大鼠及人体肥胖代谢指标的影响[J]. 西南师范大学学报(自然科学版), 2013, 38(8).

引用本文:

关真民,王慧,程俊美,鹿勇. 限食对谷氨酸钠肥胖大鼠及人体肥胖代谢指标的影响[J]. 西南师范大学学报(自然科学版), 2013, 38(8).

Effects of Food Restriction on Fat Metabolism Index of Monosodium Glutamate in Obese Rats and Human[J]. Journal of Southwest China Normal University(Natural Science Edition), 2013, 38(8).

Citation:

Effects of Food Restriction on Fat Metabolism Index of Monosodium Glutamate in Obese Rats and Human[J]. Journal of Southwest China Normal University(Natural Science Edition), 2013, 38(8).

限食对谷氨酸钠肥胖大鼠及人体肥胖代谢指标的影响

关真民,王慧,程俊美,鹿勇

菏泽医学专科学校病理学教研室,山东菏泽,274030

Effects of Food Restriction on Fat Metabolism Index of Monosodium Glutamate in Obese Rats and Human

摘要: 目的观察短期限食对肥胖人群及大鼠脂肪代谢指标的影响.方法动物实验:将谷氨酸钠肥胖大鼠分为对照组和限食组,并分别观察两组体重、Lee指数、脂肪指数和甘油三酯的变化；人体实验:受试者为21名女性,年龄22～45岁.限食者均限食7天,第1天为缓冲日,第2～6天为禁食日,第7天为恢复日.观察限食前后体脂、体脂百分率、体重、BMI和腰围的变化.结果谷氨酸钠肥胖大鼠限食组体重、Lee指数、脂肪指数和甘油三酯与对照组相比明显下降,并且具有显著性差异(p＜0.01).21名受试者在限食前后体脂、体脂百分率和腰围差异有统计学意义(p＜0.05),体重和BMI下降差异有显著统计学意义(p＜0.01).结论限食疗法对于肥胖症治疗及并发症预防具有重要意义.
- 谷氨酸钠肥胖大鼠,限食疗法,脂肪代谢指标
- glutamate obese rats，food restriction therapy，fat metabolism index .

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限食对谷氨酸钠肥胖大鼠及人体肥胖代谢指标的影响

关真民,王慧,程俊美,鹿勇

菏泽医学专科学校病理学教研室,山东菏泽,274030

关键词:

谷氨酸钠肥胖大鼠,限食疗法,脂肪代谢指标

摘要: 目的观察短期限食对肥胖人群及大鼠脂肪代谢指标的影响.方法动物实验:将谷氨酸钠肥胖大鼠分为对照组和限食组,并分别观察两组体重、Lee指数、脂肪指数和甘油三酯的变化；人体实验:受试者为21名女性,年龄22～45岁.限食者均限食7天,第1天为缓冲日,第2～6天为禁食日,第7天为恢复日.观察限食前后体脂、体脂百分率、体重、BMI和腰围的变化.结果谷氨酸钠肥胖大鼠限食组体重、Lee指数、脂肪指数和甘油三酯与对照组相比明显下降,并且具有显著性差异(p＜0.01).21名受试者在限食前后体脂、体脂百分率和腰围差异有统计学意义(p＜0.05),体重和BMI下降差异有显著统计学意义(p＜0.01).结论限食疗法对于肥胖症治疗及并发症预防具有重要意义.