氮钾肥对叶菜产量和品质的效应

西南大学学报（自然科学版）

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氮钾肥对叶菜产量和品质的效应

氮钾肥对叶菜产量和品质的效应[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2004, 26(6).

引用本文:

氮钾肥对叶菜产量和品质的效应[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2004, 26(6).

EFFECTS OF NITROGEN AND POTASH FERTILIZERS ON THE YIELD AND QUALITY OF LEAFY VEGETABLES[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2004, 26(6).

Citation:

EFFECTS OF NITROGEN AND POTASH FERTILIZERS ON THE YIELD AND QUALITY OF LEAFY VEGETABLES[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2004, 26(6).

氮钾肥对叶菜产量和品质的效应

EFFECTS OF NITROGEN AND POTASH FERTILIZERS ON THE YIELD AND QUALITY OF LEAFY VEGETABLES

摘要: 通过田间小区试验研究了氮钾肥对3种叶菜产量和品质的效应.结果表明,增施氮肥使大白菜和芹菜增产22.7％～36.5％和12.2％～44.6％,对甘蓝产量影响不大;增施钾肥提高大白菜、甘蓝和芹菜产量7.8％～22.8％,14.1％～32.7％和34.6％～54.1％.氮肥用量与3种叶菜产量均表现为极显著的二次回归关系,钾肥用量与大白菜、甘蓝产量间存在极显著的直线关系,而芹菜产量与钾肥的用量呈极显著的二次回归关系.增施氮肥提高3种叶菜硝酸盐含量,增施钾肥对大白菜和芹菜硝酸盐含量的影响不大,对甘蓝则为低钾(K1)使硝酸盐含量提高4.4％,高钾则降低硝酸盐33.3％～41.1％.氮钾肥对3种叶菜营养品质的效应因叶菜种类各异.3种叶菜的Vc含量以大白菜最高,芹菜最低;可溶性糖含量和氨基酸含量均以甘蓝最高,芹菜最低.
- 氮肥、钾肥、叶类蔬菜、产量、品质

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氮钾肥对叶菜产量和品质的效应

关键词:

氮肥、钾肥、叶类蔬菜、产量、品质

摘要: 通过田间小区试验研究了氮钾肥对3种叶菜产量和品质的效应.结果表明,增施氮肥使大白菜和芹菜增产22.7％～36.5％和12.2％～44.6％,对甘蓝产量影响不大;增施钾肥提高大白菜、甘蓝和芹菜产量7.8％～22.8％,14.1％～32.7％和34.6％～54.1％.氮肥用量与3种叶菜产量均表现为极显著的二次回归关系,钾肥用量与大白菜、甘蓝产量间存在极显著的直线关系,而芹菜产量与钾肥的用量呈极显著的二次回归关系.增施氮肥提高3种叶菜硝酸盐含量,增施钾肥对大白菜和芹菜硝酸盐含量的影响不大,对甘蓝则为低钾(K1)使硝酸盐含量提高4.4％,高钾则降低硝酸盐33.3％～41.1％.氮钾肥对3种叶菜营养品质的效应因叶菜种类各异.3种叶菜的Vc含量以大白菜最高,芹菜最低;可溶性糖含量和氨基酸含量均以甘蓝最高,芹菜最低.