双波长共振瑞利散射法测定饮料中的苋菜红

薛家兴,李春燕,许倩影,刘绍璞,胡小莉

西南大学学报（自然科学版）

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双波长共振瑞利散射法测定饮料中的苋菜红

薛家兴,李春燕,许倩影,刘绍璞,胡小莉. 双波长共振瑞利散射法测定饮料中的苋菜红[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2014, 36(5): 100-104.

引用本文:

薛家兴,李春燕,许倩影,刘绍璞,胡小莉. 双波长共振瑞利散射法测定饮料中的苋菜红[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2014, 36(5): 100-104.

Citation:

双波长共振瑞利散射法测定饮料中的苋菜红

薛家兴,李春燕,许倩影,刘绍璞,胡小莉

1. 发光与实时分析教育部重点实验室/西南大学化学化工学院,重庆400715;2. 重庆材料研究院,重庆400707

摘要: 在pH=2.8~3.4的Britton-Robinson(BR)缓冲溶液中,乙基紫(EV)与苋菜红(AT)形成3∶1的离子缔合物,导致双波长共振瑞利散射(DWO-RRS)显著增强,并产生新的RRS光谱.在最大RRS峰334nm 和374nm 处,散射增强程度(ΔI)与AT的质量浓度在0.1~6.0μg/mL范围内成良好的线性关系,检出限为12.9ng/mL(RRS,334nm)、12.4ng/mL(RRS,374nm)、6.3ng/mL(DWO-RRS,334nm 374nm).据此建立了灵敏度高、选择性好、快速准确测定AT的光散射新方法,适用于饮料中AT含量的测定.研究了RRS光谱特征和适宜的反应条件,并对EV与AT的结合模式进行了讨论.
- 乙基紫 /
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双波长共振瑞利散射法测定饮料中的苋菜红

薛家兴,李春燕,许倩影,刘绍璞,胡小莉

1. 发光与实时分析教育部重点实验室/西南大学化学化工学院,重庆400715;2. 重庆材料研究院,重庆400707

关键词:

摘要: 在pH=2.8~3.4的Britton-Robinson(BR)缓冲溶液中,乙基紫(EV)与苋菜红(AT)形成3∶1的离子缔合物,导致双波长共振瑞利散射(DWO-RRS)显著增强,并产生新的RRS光谱.在最大RRS峰334nm 和374nm 处,散射增强程度(ΔI)与AT的质量浓度在0.1~6.0μg/mL范围内成良好的线性关系,检出限为12.9ng/mL(RRS,334nm)、12.4ng/mL(RRS,374nm)、6.3ng/mL(DWO-RRS,334nm 374nm).据此建立了灵敏度高、选择性好、快速准确测定AT的光散射新方法,适用于饮料中AT含量的测定.研究了RRS光谱特征和适宜的反应条件,并对EV与AT的结合模式进行了讨论.