初加工对牛大力中高丽槐素质量分数的影响

杨玺文;王德立;张兴翠;方草;

doi:10.13718/j.cnki.xdzk.2016.05.009

西南大学学报（自然科学版）

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初加工对牛大力中高丽槐素质量分数的影响

杨玺文;王德立;张兴翠;方草;. 初加工对牛大力中高丽槐素质量分数的影响[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2016, 38(5): 52-57. doi: 10.13718/j.cnki.xdzk.2016.05.009

引用本文:

杨玺文;王德立;张兴翠;方草;. 初加工对牛大力中高丽槐素质量分数的影响[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2016, 38(5): 52-57. doi: 10.13718/j.cnki.xdzk.2016.05.009

Citation:

初加工对牛大力中高丽槐素质量分数的影响

杨玺文;王德立;张兴翠;方草;

西南大学农学与生物科技学院; 中国医学科学院药用植物研究所海南分所; 海南省农垦总医院;

YANG Xi-wen;WANG De-li;ZHANG Xing-cui;FANG Cao;School of Agronomy and Biotechnology Southwest University;Hainan Branch Institute of Medicinal Plant,Chinese Academy of Medical Sciences & Peking Union Medical College;Hainan Provincial Nongken Hospital;

摘要: 药材初加工在中药生产环节中起着关键作用.为筛选牛大力块根的最佳初加工方法,该文采用RP-HPLC法测定了不同初加工方法处理的牛大力块根中高丽槐素的质量分数,并观察记录了牛大力外观性状和干燥时间.研究结果显示,60℃烘干牛大力横断面呈灰黄色,质地也较密实且硬,高丽槐素质量分数最高,为0.100 4mg/g,其次为30℃烘干和晒干处理的,烘干温度高于60℃时随温度升高高丽槐素质量分数降低;蒸煮处理中以蒸45min处理的牛大力中高丽槐素质量分数最高,但其质量分数仅为0.007 1mg/g,煮处理的质量分数显著低于蒸处理.牛大力最适宜的初加工方法为趁鲜切片60℃烘干.
- 牛大力 /
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- RP-HPLC

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初加工对牛大力中高丽槐素质量分数的影响

杨玺文;王德立;张兴翠;方草;

西南大学农学与生物科技学院; 中国医学科学院药用植物研究所海南分所; 海南省农垦总医院;

关键词:

牛大力 /
初加工 /
高丽槐素 /
RP-HPLC

摘要: 药材初加工在中药生产环节中起着关键作用.为筛选牛大力块根的最佳初加工方法,该文采用RP-HPLC法测定了不同初加工方法处理的牛大力块根中高丽槐素的质量分数,并观察记录了牛大力外观性状和干燥时间.研究结果显示,60℃烘干牛大力横断面呈灰黄色,质地也较密实且硬,高丽槐素质量分数最高,为0.100 4mg/g,其次为30℃烘干和晒干处理的,烘干温度高于60℃时随温度升高高丽槐素质量分数降低;蒸煮处理中以蒸45min处理的牛大力中高丽槐素质量分数最高,但其质量分数仅为0.007 1mg/g,煮处理的质量分数显著低于蒸处理.牛大力最适宜的初加工方法为趁鲜切片60℃烘干.