脂肪醇聚氧乙烯醚对高压静电场与酶作用影响研究
A STUDY OF THE EFFECTS OF PPJ ON THE INETERACTION BETWEEN HIGH VOLTAGE ELECTROSTATIC FIELD AND CATALASE
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摘要: 研究了脂肪醇聚氧乙烯醚对高压静电场与酶作用的影响,结果表明:脂肪醇聚氧乙烯醚使得过氧化氢酶更容易受到高压静电场的影响,使酶活力产生变化的阀值电场强度变得更低.酶活力变化所需时间缩短.高压静电场处理酶时,酶活力先迅速上升略有下降.
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关键词:
- 脂肪醇聚氧乙烯醚,高压静电场,过氧化氢酶
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