异育银鲫对饲料膨化前后的酶解动力学研究

罗莉,唐毅,叶元土,李芹,林仕梅,潘利梅

西南大学学报（自然科学版）

留言板

尊敬的读者、作者、审稿人, 关于本刊的投稿、审稿、编辑和出版的任何问题, 您可以本页添加留言。我们将尽快给您答复。谢谢您的支持!

姓名
	姓名不能为空！
邮箱
	邮箱不能为空！非法的邮箱地址。
手机号码
	电话不能为空！请输入有效手机号!
标题
	标题不能为空！
留言内容
	内容不能为空！
验证码
	验证码不能为空！验证码错误！

异育银鲫对饲料膨化前后的酶解动力学研究

罗莉,唐毅,叶元土,李芹,林仕梅,潘利梅. 异育银鲫对饲料膨化前后的酶解动力学研究[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2003, 25(4).

引用本文:

罗莉,唐毅,叶元土,李芹,林仕梅,潘利梅. 异育银鲫对饲料膨化前后的酶解动力学研究[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2003, 25(4).

ENZYMOLYSIS KINETICS OF DIGESTIVE ENZYME FROM THE INTESTINE IN CRUCIAN CARP TO EXTRUDED AND UNEXTRUDED FEED[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2003, 25(4).

Citation:

ENZYMOLYSIS KINETICS OF DIGESTIVE ENZYME FROM THE INTESTINE IN CRUCIAN CARP TO EXTRUDED AND UNEXTRUDED FEED[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2003, 25(4).

异育银鲫对饲料膨化前后的酶解动力学研究

罗莉,唐毅,叶元土,李芹,林仕梅,潘利梅

西南农业大学,水产学院,重庆,400716,苏州大学,水产系,江苏,苏州,215006

ENZYMOLYSIS KINETICS OF DIGESTIVE ENZYME FROM THE INTESTINE IN CRUCIAN CARP TO EXTRUDED AND UNEXTRUDED FEED

摘要: 试验采用离体研究方法,以异育银鲫肠道的粗酶液为酶源,测定了7种饲料原料(鱼粉、肉骨粉、豆粕、棉粕、菜粕、玉米、次粉)膨化前后,在4.5 h内氨基酸生成量随反应时间的关系和氨基酸的生成速度.用氨基酸生成速度表示蛋白质酶解速度.结果表明:1)豆粕、鱼粉、肉骨粉膨化后蛋白质酶解速度下降;菜粕、玉米、次粉膨化后蛋白质酶解速度上升,特别是玉米膨化后效果尤为明显;棉粕膨化后蛋白质酶解速度差异不显著.2)对非膨化饲料,蛋白质酶解速度均表现为:鱼粉＞肉骨粉＞豆粕＞棉粕＞菜粕＞次粉＞玉米.3)对膨化饲料,蛋白质酶解速度为:膨化鱼粉＞膨化玉米＞膨化菜粕＞膨化棉粕＞膨化肉骨粉＞膨化次粉＞膨化豆粕.
- 异育银鲫,肠道,膨化饲料,蛋白质,酶解动力学

计量

文章访问数: 313
HTML全文浏览数: 178
PDF下载数: 0
施引文献: 0

异育银鲫对饲料膨化前后的酶解动力学研究

罗莉,唐毅,叶元土,李芹,林仕梅,潘利梅

西南农业大学,水产学院,重庆,400716,苏州大学,水产系,江苏,苏州,215006

关键词:

异育银鲫,肠道,膨化饲料,蛋白质,酶解动力学

摘要: 试验采用离体研究方法,以异育银鲫肠道的粗酶液为酶源,测定了7种饲料原料(鱼粉、肉骨粉、豆粕、棉粕、菜粕、玉米、次粉)膨化前后,在4.5 h内氨基酸生成量随反应时间的关系和氨基酸的生成速度.用氨基酸生成速度表示蛋白质酶解速度.结果表明:1)豆粕、鱼粉、肉骨粉膨化后蛋白质酶解速度下降;菜粕、玉米、次粉膨化后蛋白质酶解速度上升,特别是玉米膨化后效果尤为明显;棉粕膨化后蛋白质酶解速度差异不显著.2)对非膨化饲料,蛋白质酶解速度均表现为:鱼粉＞肉骨粉＞豆粕＞棉粕＞菜粕＞次粉＞玉米.3)对膨化饲料,蛋白质酶解速度为:膨化鱼粉＞膨化玉米＞膨化菜粕＞膨化棉粕＞膨化肉骨粉＞膨化次粉＞膨化豆粕.