双载体法固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的研究

周桂,何子平,禤金彩

西南大学学报（自然科学版）

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双载体法固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的研究

周桂,何子平,禤金彩. 双载体法固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的研究[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2007, 29(5).

引用本文:

周桂,何子平,禤金彩. 双载体法固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的研究[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2007, 29(5).

Chitosanase Production by Immobilized Aspergillus niger Cells[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2007, 29(5).

Citation:

Chitosanase Production by Immobilized Aspergillus niger Cells[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2007, 29(5).

双载体法固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的研究

周桂,何子平,禤金彩

广西民族大学,化学与生态工程学院,南宁,530006,广西农业科学院,南宁,530007

Chitosanase Production by Immobilized Aspergillus niger Cells

摘要: 探索玉米芯颗粒吸附、海藻酸钠包埋固定化黑曲霉(Aspergillus niger)孢子的方法以及双载体固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的条件.实验结果表明,玉米芯颗粒对黑曲霉孢子的吸附容量约为5×107 个/克;适宜包埋剂质量分数为1.0，;0.2 g玉米芯颗粒经吸附、包埋与增殖预培养成熟的固定化黑曲霉细胞发酵产壳聚糖酶最适pH为5.0,适宜发酵装液量为25 mL(250 mL三角瓶),28.6℃,132 r/mm条件下摇床发酵48 h产壳聚糖酶活力101.3U/mL.
- 黑曲霉,固定化细胞,玉米芯,海藻酸钠,壳聚糖酶

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双载体法固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的研究

周桂,何子平,禤金彩

广西民族大学,化学与生态工程学院,南宁,530006,广西农业科学院,南宁,530007

关键词:

黑曲霉,固定化细胞,玉米芯,海藻酸钠,壳聚糖酶

摘要: 探索玉米芯颗粒吸附、海藻酸钠包埋固定化黑曲霉(Aspergillus niger)孢子的方法以及双载体固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的条件.实验结果表明,玉米芯颗粒对黑曲霉孢子的吸附容量约为5×107 个/克;适宜包埋剂质量分数为1.0，;0.2 g玉米芯颗粒经吸附、包埋与增殖预培养成熟的固定化黑曲霉细胞发酵产壳聚糖酶最适pH为5.0,适宜发酵装液量为25 mL(250 mL三角瓶),28.6℃,132 r/mm条件下摇床发酵48 h产壳聚糖酶活力101.3U/mL.