不同中草药制剂对黄瓜的保鲜效应研究

熊运海

西南大学学报（自然科学版）

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不同中草药制剂对黄瓜的保鲜效应研究

熊运海. 不同中草药制剂对黄瓜的保鲜效应研究[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2007, 29(6).

引用本文:

熊运海. 不同中草药制剂对黄瓜的保鲜效应研究[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2007, 29(6).

Study on the Preservation Effects of Treatments of Cucumber with Different Chinese Herbal Medicine Preparations[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2007, 29(6).

Citation:

Study on the Preservation Effects of Treatments of Cucumber with Different Chinese Herbal Medicine Preparations[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2007, 29(6).

不同中草药制剂对黄瓜的保鲜效应研究

熊运海

重庆文理学院,生命科学系,重庆,永川,402168

Study on the Preservation Effects of Treatments of Cucumber with Different Chinese Herbal Medicine Preparations

摘要: 试验选用具有杀菌作用的12种中草药处理黄瓜,在室温(16～25 ℃)条件下贮藏10 d,分析了贮藏期间黄瓜的贮藏品质和商品率变化.结果表明:在供试的12种中草药中,除黄芩处理对黄瓜商品率无显著效应外,其余11种对提高黄瓜商品率均有显著效应.其中,连翘、高良姜、栀子的效应最显著,商品率分别为81.73，,78.44，,71.35，,比清水分别高42.73，,25.30，,18.21，;比多菌灵分别高28.59，,8.51，,1.42，;白藓皮处理与多菌灵效应相同.
- 黄瓜,中草药,贮藏,保鲜剂

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不同中草药制剂对黄瓜的保鲜效应研究

熊运海

重庆文理学院,生命科学系,重庆,永川,402168

关键词:

黄瓜,中草药,贮藏,保鲜剂

摘要: 试验选用具有杀菌作用的12种中草药处理黄瓜,在室温(16～25 ℃)条件下贮藏10 d,分析了贮藏期间黄瓜的贮藏品质和商品率变化.结果表明:在供试的12种中草药中,除黄芩处理对黄瓜商品率无显著效应外,其余11种对提高黄瓜商品率均有显著效应.其中,连翘、高良姜、栀子的效应最显著,商品率分别为81.73，,78.44，,71.35，,比清水分别高42.73，,25.30，,18.21，;比多菌灵分别高28.59，,8.51，,1.42，;白藓皮处理与多菌灵效应相同.