毛细管柱气相色谱法测定食品中甜蜜素含量

梅文泉,黎其万,汪禄祥,杨菊

西南大学学报（自然科学版）

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毛细管柱气相色谱法测定食品中甜蜜素含量

梅文泉,黎其万,汪禄祥,杨菊. 毛细管柱气相色谱法测定食品中甜蜜素含量[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2009, 31(1).

引用本文:

梅文泉,黎其万,汪禄祥,杨菊. 毛细管柱气相色谱法测定食品中甜蜜素含量[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2009, 31(1).

Determination of Sodium Cyclamate in Foods with Capillary Column Gas Chromatography[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2009, 31(1).

Citation:

Determination of Sodium Cyclamate in Foods with Capillary Column Gas Chromatography[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2009, 31(1).

毛细管柱气相色谱法测定食品中甜蜜素含量

梅文泉,黎其万,汪禄祥,杨菊

云南省农业科学院,质量标准与检测技术研究所,昆明,650223;农业部农产品质量监督检验测试中心,昆明,650223

Determination of Sodium Cyclamate in Foods with Capillary Column Gas Chromatography

摘要: 建立了毛细管柱气相色谱测定食品中甜蜜素含量的方法. 样品中的甜蜜素经提取后, 在优化的色谱条件下, 用弱极性毛细管柱(HP-5)分离、火焰离子化检测器(FID)测定. 结果表明标准曲线满足线性回归方程Y=0.000 4X+6.185 2, 相关系数0.999 6. 试样中3个添加水平回收率为94.9，～98.5，, 相对标准偏差为0.71，～3.70，, 方法检出限饮料样品2 mg/L, 固体样品20 mg/kg.
- 毛细管柱,气相色谱法,测定,食品,甜蜜素

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毛细管柱气相色谱法测定食品中甜蜜素含量

梅文泉,黎其万,汪禄祥,杨菊

云南省农业科学院,质量标准与检测技术研究所,昆明,650223;农业部农产品质量监督检验测试中心,昆明,650223

关键词:

毛细管柱,气相色谱法,测定,食品,甜蜜素

摘要: 建立了毛细管柱气相色谱测定食品中甜蜜素含量的方法. 样品中的甜蜜素经提取后, 在优化的色谱条件下, 用弱极性毛细管柱(HP-5)分离、火焰离子化检测器(FID)测定. 结果表明标准曲线满足线性回归方程Y=0.000 4X+6.185 2, 相关系数0.999 6. 试样中3个添加水平回收率为94.9，～98.5，, 相对标准偏差为0.71，～3.70，, 方法检出限饮料样品2 mg/L, 固体样品20 mg/kg.