引用本文:廖江林,黄友生,黄国庆,王久荣,肖国樱.改良爪哇稻米粒中铁与锌元素含量的测定和分析[J].西南大学学报(自然科学版),2006,28(6):913~916
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改良爪哇稻米粒中铁与锌元素含量的测定和分析
廖江林,黄友生,黄国庆,王久荣,肖国樱
作者单位
摘要:
测定分析了50份改良爪哇稻米粒中铁、锌元素含量.结果表明:改良爪哇稻糙米和精米中锌元素含量高于铁,糙米和精米中铁的平均含量分别为(12.83±3.72) mg/kg和(4.24±1.86) mg/kg,锌分别为(29.13±6.69) mg/kg和(21.11±4.28) mg/kg.糙米与精米的成对样本t检验表明,糙米中铁元素的含量与精米的差异极显著,而锌元素含量差异不显著.相关分析表明,糙米与精米中铁元素的含量呈极显著正相关(r=0.570**),精米中铁与锌元素的含量呈显著正相关(r=0.285*).
关键词:  爪哇稻、铁、锌、矿质营养
DOI:
分类号:S332
基金项目:中国科学院知识创新工程重要方向资助项目(KZCX 3-SW-434);湖南省杰出青年基金资助项目(03 JJY 1004)
DETERMINATION AND ANALYSIS OF IRON AND ZINC CONTENTS IN IMPROVED JAVANICA RICE
LIAO Jiang-lin  HUANG You-sheng  HUANG Guo-qing  WANG Jiu-rong  XIAO Guo-ying
Abstract:
Key words:  
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