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根据奶牛的健康状况及其使用价值对奶牛进行合理的淘汰是奶牛场牛群更新的重要环节之一,也是奶牛场日常的必须工作.有两种淘汰形式,一种是非本意淘汰(被动淘汰),由于奶牛的一些生殖性疾病以及其他较严重的疾病;另一种是本意淘汰(主动淘汰),因产奶量下降无法获得有效利润而被淘汰.国外在奶牛生产中重视本意淘汰,以加强奶牛选育工作,不断提高产奶量[1].而从国内的实际生产情况来看,非本意淘汰率则较高.提高单产和降低非本意淘汰率是奶牛育种要求的2个重要组成部分,若单纯追求奶牛高产则会影响奶牛健康,从而导致牧场牛群利用年限缩短[2].因此,如何降低非本意淘汰率,提高牧场经济效益,成为我国牧场管理者急需研究和解决的问题之一[3].
近年来,随着科学技术不断发展,奶牛场饲养管理得到很大程度的改善,育种水平提高,饲料配方得到优化,从而奶牛产奶量不断增长,但同时养殖场牛只的淘汰率也在不断上升.奶牛从后备牛生长到成母牛,再到产奶量进入高峰期,养殖场奶牛淘汰数量则在逐年增加,这是影响奶牛场经济效益的主要原因之一[4].奶牛淘汰数量的增加给奶牛养殖造成了巨大的经济损失.淘汰牛的资料是牧场重要的信息,它可以使我们了解牧场主要的淘汰原因及其规律,从而为牧场提高管理水平提供科学的理论依据[5].研究奶牛淘汰原因可以对奶牛养殖场的饲养管理提出合理建议,不仅能够使养殖者获得利润,也能够使产奶量及乳品品质得到一定提高[6].
随着奶牛业的不断发展,牧场往往在注重产奶量的同时忽视奶牛疾病带来的隐性损失.在所有奶牛疾病中,肢蹄疾病影响奶牛业发展是仅次于乳房炎的第二大疾病.奶牛发生肢蹄病不仅增加治疗费用和难度,而且部分奶牛可能因为无法治疗而过早地被淘汰,从而缩短了利用年限,增加了经济损失[7].当然,牧场管理者也应同样重视乳房炎等其他奶牛疾病,因为最终的目的是降低牧场整体的奶牛淘汰率.
本研究针对贺兰中地生态牧场2015-2016年淘汰奶牛的有效数据进行分析,分析淘汰原因与其胎次和月份的关系,从而为牧场管理者提供科学依据,以便更高效、便捷和更经济地管理牧场,为降低牧场奶牛的淘汰率,提高牧场的经济效益奠定理论基础.
Research of the Relationship of the Causes for Dairy Cattle Culling with Parity and Month at Helan Zhongdi Ecological Ranch in Ningxia with Parity and Month
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摘要: 对宁夏中地生态牧场奶牛淘汰原因与胎次和月份关系进行了研究,结果发现在2015年和2016年中,乳腺疾病、肢蹄病和消化系统疾病均是引起贺兰中地生态牧场奶牛淘汰的主要因素;淘汰率最高的月份均为5月份,2015年第2胎的淘汰率最高,2016年第1胎的淘汰率最高.奶牛的淘汰原因与胎次和月份均差异不具有统计学意义,但淘汰原因与月份有一定的相关性.Abstract: The relationship of the causes for dairy cattle culling at Helan Zhongdi Ecological Ranch in Ningxia with parity and month was studied so as to provide some guidance in production. The results showed that breast disease, limb hoof disease and digestive system diseases were the main factors responsible for dairy cow culling in Helan Zhongdi Ecological Ranch in 2015 and 2016. Highest culling rate occurred in May of both years, and the 2nd parity had the highest culling rate in 2015, while the 1st parity had the highest culling rate in 2016. The reasons of dairy cattle culling with parities and month were not significantly different (p>0.05), but dairy cattle culling was, to some extent, correlated with the month.
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Key words:
- dairy cattle /
- cause for culling /
- parity /
- month .
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表 1 淘汰原因统计
淘汰原因 2015年 2016年 淘汰数/头 淘汰率/% 淘汰数/头 淘汰率/% 产科疾病 产后感染 3 0.05a 1 0.02a 子宫炎 22 0.36a 23 0.38a 胎衣不下 18 0.30a 20 0.33a 其他 2 0.03a 8 0.13a 总数 45 52 乳腺疾病 血乳 10 0.16a 20 0.33a 乳房炎 134 2.20a 347 5.78b 乳房水肿 5 0.08a 9 0.15a 总数 149 376 消化系统疾病 胃肠炎 90 1.48a 190 3.17a 腹泻 72 1.18a 40 0.67b 真胃移位 104 1.70a 36 0.60b 酮病 11 0.18a 2 0.03b 前胃弛缓 30 0.49a 55 0.92b 其他 19 0.31a 34 0.57b 总数 326 357 肢蹄病 蹄病 74 1.21a 138 2.30b 关节炎 17 0.28a 11 0.18a 劈叉 27 0.44a 40 0.67a 总数 118 189 其他 眼病 25 0.41a 29 0.48a 呼吸疾病 47 0.77a 28 0.47b 总数 72 57 注:同行相同字母表示差异不具有统计学意义(p>0.05),标有不同字母表示差异具有统计学意义(p<0.05). 表 2 淘汰奶牛胎次分布
胎次 2015年 2016年 淘汰数/头 淘汰率/% 累计淘汰率/% 淘汰数/头 淘汰率/% 累计淘汰率/% 0 123 2.02a 2.02 81 1.35b 1.35 1 253 4.15a 6.17 361 6.02a 7.37 2 313 5.13a 11.30 343 5.72a 13.09 3 19 0.31a 11.61 214 3.57b 16.66 4 2 0.03a 11.64 31 0.52b 17.18 注:同行肩上标有相同字母表示差异不具有统计学意义(p>0.05),标有不同字母表示差异具有统计学意义(p<0.05). 表 3 不同月份淘汰牛头数分布
月份 2015年 淘汰率/% 2016年 淘汰率/% 总数 总淘汰率/% 1 83 1.36 60 1.00 143 1.18 2 51 0.84 68 1.13 119 0.98 3 73 1.20 86 1.43 159 1.31 4 75 1.23 76 1.27 151 1.25 5 115 1.89 75 1.25 190 1.57 6 34 0.56 112 1.87 146 1.21 7 49 0.80 78 1.30 127 1.05 8 62 1.02 106 1.77 168 1.39 9 47 0.77 92 1.53 139 1.15 10 22 0.36 68 1.13 90 0.74 11 53 0.87 78 1.30 131 1.08 12 46 0.75 131 2.18 177 1.46 总数 710 1030 1740 表 4 奶牛不同淘汰原因与胎次的关系
% 胎次 产科疾病 乳腺疾病 消化系统疾病 肢蹄病 其他 2015 2016 2015 2016 2015 2016 2015 2016 2015 2016 0 - 0.02 - - 1.26 0.82 0.16 0.08 0.59 0.43 1 0.39 0.33 0.95 2.77 1.52 1.55 1.05 1.12 0.23 0.25 2 0.34 0.38 1.38 2.03 2.39 1.85 0.69 1.23 0.33 0.22 3 - 0.12 0.11 1.30 0.15 1.50 0.03 0.60 0.02 0.05 4 - 0.02 - 0.17 0.02 0.22 - 0.12 0.02 - 注:表 4中数据为淘汰奶牛的百分率;结果根据卡方检验(独立性检验)得出. 表 5 奶牛不同淘汰原因与月份比较
% 月份 产科疾病X1 乳腺疾病X2 消化系统疾病X3 肢蹄病X4 其他X5 总数 2015 2016 2015 2016 2015 2016 2015 2016 2015 2016 2015 2016 1 0.10 0.03 0.13 0.25 0.75 0.23 0.11 0.43 0.26 0.05 0.69 0.50 2 0.08 0.08 0.13 0.43 0.52 0.27 - 0.30 0.10 0.05 0.42 0.56 3 0.03 0.03 0.11 0.62 0.75 0.37 0.10 0.32 0.20 0.10 0.60 0.71 4 0.05 0.05 0.52 0.77 0.39 0.30 0.16 0.07 0.10 0.08 0.62 0.63 5 0.18 0.08 0.57 0.40 0.79 0.52 0.28 0.22 0.07 0.03 0.95 0.62 6 0.03 0.12 0.08 1.00 0.28 0.43 0.10 0.27 0.07 0.05 0.28 0.93 7 0.03 0.13 0.18 0.40 0.36 0.38 0.21 0.30 0.02 0.08 0.40 0.64 8 0.13 0.03 0.11 0.30 0.49 0.90 0.26 0.25 0.02 0.28 0.51 0.88 9 0.05 0.02 0.16 0.60 0.25 0.67 0.15 0.22 0.16 0.03 0.39 0.76 10 - 0.12 0.07 0.38 0.18 0.40 0.07 0.18 0.05 0.05 0.18 0.56 11 0.03 0.08 0.23 0.48 0.33 0.48 0.16 0.22 0.11 0.03 0.44 0.64 12 0.02 0.08 0.13 0.63 0.25 0.98 0.33 0.38 0.03 0.10 0.38 1.08 注:表 5中数据为淘汰奶牛数的百分率. -
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