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离子交换树脂法纯化水溶性红曲红色素的研究

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熊何健,吴云辉,甘纯玑,简文杰. 离子交换树脂法纯化水溶性红曲红色素的研究[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2009, 31(9).
引用本文: 熊何健,吴云辉,甘纯玑,简文杰. 离子交换树脂法纯化水溶性红曲红色素的研究[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2009, 31(9).
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Study on Purification of Water-Soluble Monascus Dye by Ion Exchange Resin[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2009, 31(9).
Citation: Study on Purification of Water-Soluble Monascus Dye by Ion Exchange Resin[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2009, 31(9).
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离子交换树脂法纯化水溶性红曲红色素的研究

  • 集美大学,生物工程学院,厦门,361021;福建农林大学,食品科学学院,福州,350002,厦门海洋职业技术学院,生物技术系,厦门,361012,福建农林大学,食品科学学院,福州,350002,厦门海洋职业技术学院,生物技术系,厦门,361012;福建农林大学,食品科学学院,福州,350002

Study on Purification of Water-Soluble Monascus Dye by Ion Exchange Resin

  • 摘要: 以弱碱性阴离子交换树脂D301吸附水溶性红曲色素溶液,95，乙醇洗脱,然后进行HPLC分析,结果表明,红曲色素含有8种黄色素组份,其最大吸收峰均在380 nm附近;弱碱性阴离子交换树脂D301可实现红色素与黄色素组份的有效分离.
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离子交换树脂法纯化水溶性红曲红色素的研究

  • 集美大学,生物工程学院,厦门,361021;福建农林大学,食品科学学院,福州,350002,厦门海洋职业技术学院,生物技术系,厦门,361012,福建农林大学,食品科学学院,福州,350002,厦门海洋职业技术学院,生物技术系,厦门,361012;福建农林大学,食品科学学院,福州,350002

摘要: 以弱碱性阴离子交换树脂D301吸附水溶性红曲色素溶液,95，乙醇洗脱,然后进行HPLC分析,结果表明,红曲色素含有8种黄色素组份,其最大吸收峰均在380 nm附近;弱碱性阴离子交换树脂D301可实现红色素与黄色素组份的有效分离.

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