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图 1 不同烟熏时间的香肠气相离子迁移谱图
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图 2 不同熏制时间的香肠样品Gallery Plot指纹谱
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图 3 不同熏制时间的香肠主成分分析结果
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图 4 不同熏制时间的香肠中pH值的变化
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图 5 不同熏制时间的香肠中丙二醛质量分数的变化
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图 6 不同熏制时间的香肠中POV值的变化
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