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图 1 青脆李采后果实糖组分质量分数比例变化
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图 2 青脆李采后果胶相关酶活性变化
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图 3 青脆李采后蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶活性变化
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图 4 青脆李采后中性/碱性转化酶和酸性转化酶活性变化
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图 5 青脆李采后淀粉相关酶活性变化
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图 6 青脆李采后山梨醇和山梨醇脱氢酶(NAD+-SDH)活性变化
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图 7 青脆李采后果实可溶性糖代谢14种酶的分阶聚类热图
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图 8 青脆李采后贮藏过程中6种糖组分与14种糖代谢酶活性的主成分分析
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