图 1 脂质处理造成AML12细胞中脂质聚集
图 2 含1%酒精各处理亚组对AML12细胞内脂质水平的影响
图 3 含0.5%酒精各处理亚组对AML12细胞内脂质水平的影响
图 4 各处理中含1%和0.5%酒精亚组对AML12细胞内脂质水平的影响
图 5 33种醇类风味物质及其相对峰面积
图 6 27种酯类风味物质及其相对峰面积
图 7 18种醛类、酮类和酸类风味物质及其相对峰面积
图 8 20种其他风味物质及其相对峰面积