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图 1 工艺流程
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图 2 不同超微粉碎强度条件下甘薯全粉颗粒形貌的比较
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图 3 不同超微粉碎强度条件下甘薯全粉官能团结构的比较
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图 4 不同超微粉碎强度条件下甘薯全粉持水性的比较
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图 5 不同超微粉碎强度条件下甘薯全粉持油性的比较
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图 6 不同超微粉碎强度条件下甘薯全粉析水率的比较
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6 ,Table
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