王纪辉, 何佳丽, 耿阳阳, 等. 基于超声效应与HPLC分析核桃不同部位多酚含量及组成[J]. 扬州大学学报(农业与生命科学版), 2022, 43(5): 55-64.
|
王纪辉, 曾亚军, 侯娜, 等. 曲面响应法优化核桃雄花多酚提取工艺及其组成与抗氧化活性分析[J]. 南方农业学报, 2022, 53(10): 2997-3008. doi: 10.3969/j.issn.2095-1191.2022.10.033
|
WANG C L, ZHANG W E, PAN X J. Nutritional Quality of the Walnut Male Inflorescences at Four Flowering Stages[J]. Journal of Food and Nutrition Research, 2014, 2(8): 457-464. doi: 10.12691/jfnr-2-8-5
|
许治钰. 可食用的核桃雄花序[J]. 中国林业, 1995(3): 41.
|
杨金枝, 陈锦屏. 核桃资源的综合开发利用[J]. 食品与药品, 2007, 9(4): 71-73.
|
EBRAHIMZADEH M A, NABAVI S F, NABAVI S M. Antihemolytic Activity and Mineral Contents of Juglans regia L. Flowers[J]. European Review for Medical and Pharmacological Sciences, 2013, 17(14): 1881-1883.
|
李桂香, 马莎, 崔庆德, 等. GC-MS分析核桃花中的挥发性成分[J]. 大理大学学报, 2021, 6(12): 55-58.
|
杨犇. 核桃花絮成分及花絮与核桃叶挥发性成分的对比研究[D]. 兰州: 兰州大学, 2011.
|
陈静, 王长雷, 张文娥, 等. 不同生长期铁核桃雄花的营养价值及抗氧化能力[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2019, 47(7): 102-108.
|
李凯, 商佳胤, 苏宏, 等. 顶空固相微萃取-气相色谱质谱法分析红富士葡萄果实香气[J]. 福建农业学报, 2021, 36(4): 426-432.
|
LAURIENZO P, DI STASIO M, MALINCONICO M, et al. De-Hydration of Apples by Innovative Bio-Films Drying[J]. Journal of Food Engineering, 2010, 97(4): 491-496.
|
李凯峰, 尹玉和, 王琼, 等. 不同马铃薯品种挥发性风味成分及代谢产物相关性分析[J]. 中国农业科学, 2021, 54(4): 792-803.
|
王鹤潼, 潘泓杉, 王朝, 等. 不同品种金针菇特征挥发性物质的差异分析[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 193-199.
|
BILLER E, BOSELLI E, OBIEDZIИSKI M, et al. The Profile of Volatile Compounds in the Outer and Inner Parts of Broiled Pork Neck Is Strongly Influenced by the Acetic-Acid Marination Conditions[J]. Meat Science, 2016, 121: 292-301.
|
张莹. 几种食用菌风味物质的研究[D]. 合肥: 安徽农业大学, 2012.
|
WANG Y, SONG H L, ZHANG Y, et al. Determination of Aroma Compounds in Pork Broth Produced by Different Processing Methods[J]. Flavour and Fragrance Journal, 2016, 31(4): 319-328.
|
张凯华, 臧明伍, 张哲奇, 等. 微波复热时间对预制猪肉饼过熟味、脂肪氧化和水分分布特性的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 50-56.
|
OLIVARES A, NAVARRO J L, FLORES M. Effect of Fat Content on Aroma Generation during Processing of Dry Fermented Sausages[J]. Meat Science, 2011, 87(3): 264-273.
|
EL ADAB S, HASSOUNA M. Proteolysis, Lipolysis and Sensory Characteristics of a Tunisian Dry Fermented Poultry Meat Sausage with Oregano and Thyme Essential Oils[J]. Journal of Food Safety, 2016, 36(1): 19-32.
|
AN K J, ZHAO D D, WANG Z F, et al. Comparison of Different Drying Methods on Chinese Ginger (Zingiber Officinale Roscoe): Changes in Volatiles, Chemical Profile, Antioxidant Properties, and Microstructure[J]. Food Chemistry, 2016, 197(4): 1292-1300.
|
周慧敏, 张顺亮, 郝艳芳, 等. HS-SPME-GC-MS-O结合电子鼻对坨坨猪肉主体风味评价分析[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 218-226.
|
刘亚娜, 杨小红, 耿阳阳, 等. 不同野生榛子果实特性及营养成分分析[J]. 中国粮油学报, 2021, 36(1): 117-122.
|
耿阳阳, 胡伯凯, 王纪辉, 等. 贵州不同地区核桃果实特性分析及加工适宜性分类[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(15): 184-192.
|
章辰飞, 谢晓鸿, 汪庆昊, 等. 云锦杜鹃不同花期挥发性成分的HS-SPME-GC-MS检测与主成分分析[J]. 广西植物, 2020, 40(7): 1033-1045.
|
NAGHDI BADI H, YAZDANI D, ALI S M, et al. Effects of Spacing and Harvesting Time on Herbage Yield and Quality/Quantity of Oil in Thyme, Thymus vulgaris L[J]. Industrial Crops and Products, 2004, 19(3): 231-236.
|
卓志航, 杨伟, 徐丹萍, 等. 云斑天牛寄主核桃树皮及树叶的挥发性成分[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2016, 44(5): 205-214.
|
李寅珊, 刘光明, 李冬梅. GC-MS法鉴定漾濞泡核桃壳中挥发性化学成分[J]. 安徽农业科学, 2011, 39(25): 15277-15278.
|
王宏歌, 孙墨珑. 核桃楸外果皮挥发性成分的GC-MS分析及其抑菌活性[J]. 江苏农业科学, 2013, 41(3): 272-274.
|
毛祥忠, 李宗波, 杨斌, 等. 西藏簇角缨象天牛取食诱导核桃树皮和树叶挥发性成分的变化[J]. 福建农林大学学报(自然科学版), 2020, 49(1): 18-23.
|
徐冰涛, 彭雨晴, 张勇. 胡桃醌的提取纯化、生物活性及其在畜禽养殖中应用前景的研究进展[J]. 饲料工业, 2024, 45(9): 18-22.
|
热萨莱提·伊敏, 热阳古·阿布拉, 古丽巴哈尔·达吾提. 胡桃醌的提取、纯化及应用的研究进展[J]. 化工技术与开发, 2023, 52(6): 24-27, 34.
|