脐橙果实发育中糖分积累与SPS活性研究

刘永忠,李道高

西南大学学报（自然科学版）

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脐橙果实发育中糖分积累与SPS活性研究

刘永忠,李道高. 脐橙果实发育中糖分积累与SPS活性研究[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2002, 24(4).

引用本文:

刘永忠,李道高. 脐橙果实发育中糖分积累与SPS活性研究[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2002, 24(4).

SUGAR ACCUMULATION AND SUCROSE-PHOSPHATE SYNTHASE (SPS) ACTIVITY DURING FRUIT DEVELOPMENT IN NAVEL ORANGE[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2002, 24(4).

Citation:

SUGAR ACCUMULATION AND SUCROSE-PHOSPHATE SYNTHASE (SPS) ACTIVITY DURING FRUIT DEVELOPMENT IN NAVEL ORANGE[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2002, 24(4).

脐橙果实发育中糖分积累与SPS活性研究

刘永忠,李道高

华中农业大学,园艺系,湖北,武汉,430070,西南农业大学,园艺系,重庆,400716

SUGAR ACCUMULATION AND SUCROSE-PHOSPHATE SYNTHASE (SPS) ACTIVITY DURING FRUIT DEVELOPMENT IN NAVEL ORANGE

摘要: 分析研究了脐橙果实生长和成熟过程中汁泡、果实维管束和果皮内糖分含量与SPS活性变化动态.研究结果表明:无论是汁泡还是果实维管束和果皮,它们的还原糖含量高于蔗糖的含量;在果实细胞膨大初期,果皮中的总糖分含量高于汁泡;在果实细胞膨大后期和成熟前期,汁泡中的总糖分含量高于果皮,但是与维管束的总糖含量接近;而到成熟采收时,3个组织的总糖含量则相互接近,而且都以葡萄糖含量占优.SPS参与了脐橙果实蔗糖的贮藏和运输过程,汁泡中的SPS活性在果实成熟前变化较小,在果实的成熟和糖分的积累时期,其活性急骤上升,至成熟期,远高于其他两个组织中的SPS活性;而果皮中的SPS活性在果皮糖分含量增加时活性持续下降;维管束中的SPS活性则基本上随着果实成熟而缓慢下降,至成熟期,活性处于较低水平.
- 脐橙,果实,糖分,SPS

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脐橙果实发育中糖分积累与SPS活性研究

刘永忠,李道高

华中农业大学,园艺系,湖北,武汉,430070,西南农业大学,园艺系,重庆,400716

关键词:

脐橙,果实,糖分,SPS

摘要: 分析研究了脐橙果实生长和成熟过程中汁泡、果实维管束和果皮内糖分含量与SPS活性变化动态.研究结果表明:无论是汁泡还是果实维管束和果皮,它们的还原糖含量高于蔗糖的含量;在果实细胞膨大初期,果皮中的总糖分含量高于汁泡;在果实细胞膨大后期和成熟前期,汁泡中的总糖分含量高于果皮,但是与维管束的总糖含量接近;而到成熟采收时,3个组织的总糖含量则相互接近,而且都以葡萄糖含量占优.SPS参与了脐橙果实蔗糖的贮藏和运输过程,汁泡中的SPS活性在果实成熟前变化较小,在果实的成熟和糖分的积累时期,其活性急骤上升,至成熟期,远高于其他两个组织中的SPS活性;而果皮中的SPS活性在果皮糖分含量增加时活性持续下降;维管束中的SPS活性则基本上随着果实成熟而缓慢下降,至成熟期,活性处于较低水平.