高级搜索

留言板

尊敬的读者、作者、审稿人, 关于本刊的投稿、审稿、编辑和出版的任何问题, 您可以本页添加留言。我们将尽快给您答复。谢谢您的支持!

青刺果乙醇提取物对桃子的保鲜效果

上一篇

下一篇

朱正良,樊建,张惠芬,和存瑞. 青刺果乙醇提取物对桃子的保鲜效果[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2002, 24(5).
引用本文: 朱正良,樊建,张惠芬,和存瑞. 青刺果乙醇提取物对桃子的保鲜效果[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2002, 24(5).
shu
FRESHNESS-KEEPING EFFECT OF ETHANOL-EXTRACTED SUNSTANCES FROM PRINSEPIA UTILIS ROYLE ON PEACH[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2002, 24(5).
Citation: FRESHNESS-KEEPING EFFECT OF ETHANOL-EXTRACTED SUNSTANCES FROM PRINSEPIA UTILIS ROYLE ON PEACH[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2002, 24(5).
shu

青刺果乙醇提取物对桃子的保鲜效果

  • 昆明理工大学生物与化学工程学院,云南昆明,650224

FRESHNESS-KEEPING EFFECT OF ETHANOL-EXTRACTED SUNSTANCES FROM PRINSEPIA UTILIS ROYLE ON PEACH

  • 摘要: 用青刺果乙醇提取液对桃子进行涂膜和涂布保鲜试验,测定了贮藏期间桃子的Vc、糖度、酸度、失重率等.结果表明:用青刺果乙醇提取液涂布保鲜桃子效果良好,在室温下,桃子能保持较好的新鲜度,生理变化推迟,营养成分损失较少.
  • 加载中
  • 加载中
计量
  • 文章访问数:  296
  • HTML全文浏览数:  136
  • PDF下载数:  0
  • 施引文献:  0
出版历程

青刺果乙醇提取物对桃子的保鲜效果

  • 昆明理工大学生物与化学工程学院,云南昆明,650224

摘要: 用青刺果乙醇提取液对桃子进行涂膜和涂布保鲜试验,测定了贮藏期间桃子的Vc、糖度、酸度、失重率等.结果表明:用青刺果乙醇提取液涂布保鲜桃子效果良好,在室温下,桃子能保持较好的新鲜度,生理变化推迟,营养成分损失较少.

English Abstract

    全文HTML

参考文献 (0)

目录

版权所有：西南大学学报（自然科学版）

地址：重庆市北碚区西南大学 电话： 电子邮箱：lkxb@swu.edu.cn

本系统由北京仁和汇智信息技术有限公司开发

/

返回文章
返回