黑豆皮醇提物清除自由基效果的研究

董李平,吴珍龄

西南大学学报（自然科学版）

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黑豆皮醇提物清除自由基效果的研究

董李平,吴珍龄. 黑豆皮醇提物清除自由基效果的研究[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2002, 24(5).

引用本文:

董李平,吴珍龄. 黑豆皮醇提物清除自由基效果的研究[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2002, 24(5).

STUDY ON SCAVENGING OF FREE RADICALS WITH ETHANOL-EXTYRACTED SUBSTANCE FROM DARK SOYBEAN PEEL[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2002, 24(5).

Citation:

STUDY ON SCAVENGING OF FREE RADICALS WITH ETHANOL-EXTYRACTED SUBSTANCE FROM DARK SOYBEAN PEEL[J]. Journal of Southwest University Natural Science Edition, 2002, 24(5).

黑豆皮醇提物清除自由基效果的研究

董李平,吴珍龄

西南农业大学农学及生命科学院,重庆,400716

STUDY ON SCAVENGING OF FREE RADICALS WITH ETHANOL-EXTYRACTED SUBSTANCE FROM DARK SOYBEAN PEEL

摘要: 利用乙醇提取黑豆皮中的黄酮,研究不同含量的黄酮提取液对超氧阴离子自由基(O2@)和羟自由基(@OH)的清除效果.、结果表明黑豆皮醇提物对(O2@)和(@OH)有较明显的清除效果,其清除率与黄酮的浓度有一定的量效关系.
- 黑豆皮醇提物,黄酮,超氧阴离子自由基(O2-@),羟自由基(@OH)