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2019年非洲猪瘟肆虐,暴露了工厂化养殖和跨区域调配生猪的弊端,推动了全国循环农业的发展以及中小型养殖业的改革步伐,循环农业迎来了新的发展契机. “十三五”农业发展规划和“整县推进”循环农业示范项目建设,都预示着循环农业未来发展的重要性和巨大潜力. 循环农业通过技术创新,实现可再生资源的循环利用,延长物质转换链条,实现经济效益与环境资源利用并举,增强农业生产潜力,调整和优化农业生态系统及产业结构[1]. 循环农业通过在养殖和种植之间建立一条全新的纽带,协调生态环境、改善农业面源污染状况和农业生物质资源利用现状.
从“桑基鱼塘”到“四位一体”及“猪沼果”模式,以废弃物的资源化和减量化为基础,结合农业生态学和循环经济理论,各地在积极转变农业发展方式,探索全新的农业发展思路[2],如三峡库区循环农业生态系统[3],北方农牧交错区农牧结合的循环经济发展模式[4],迁安市“乐丫”种、养、加结合型模式[5]等,新型循环农业发展模式的探索,大多集中在平原、雨水充沛等适合农业发展的区域. 在青藏高原等高寒地区的农业发展受到海拔、气候、环境和土壤等因素限制,农业科技水平参差不齐,基础建设相对落后,部分地区过度放牧导致土地荒漠化愈发严重[6],高寒畜牧业已成为高原地区主要的生态污染源[7],氮磷的富集加速了高原地区土壤有机碳的流失[8]. 对于高原地区循环农业的研究,部分学者进行过小范围试点运行,但生产模式过度单一[9],部分学者仅在概念层面进行探索,未进行实质性项目建设[10]. 西藏地区农机化水平近年来虽有大幅度增长,与内地相比依旧处于落后水平[11]. 各地援藏项目引进内地成熟的设施农业发展模式,以推动西藏地区设施农业发展,但弊端也很明显,大部分只是照搬内地模式,投入产出比较低. 西藏当地农牧专家结合当地环境特点,也在探索设施农业发展模式,如西藏农牧学院王忠红等提出的“高寒两用温棚”技术,得到了较好地推广使用,但其种养功能结构较为单一,农民依旧需要购买大量牛粪进行土壤改良[12].
农业发展是西藏地区经济发展的支柱,发展绿色农业是西藏地区建设高原生态屏障的主要力量[13]. 西藏地区主要城市果蔬自给率逐年上升,但未来较长一段时间内农产品的供求关系依旧处于不平衡状态,政府以“旅游+农业”的发展模式,期望为高原农业发展带来重大机遇和美好前景. 西藏地区耕地生态承载力略低于全国平均水平,可持续发展指数位于临界点,农业的发展必须走向可持续发展的道路,才能保障高原生态不被破坏[14]. 转变农业增长方式,探索新的农业发展思路,发展绿色生态农业,提高农业技术研究投入,是西藏地区农业发展的唯一出路[15].
本研究结合高原丘陵地区气候特点,以棚室养殖形式为基础,调整农业生产结构,对农业生产方式进行大胆的革新,在海拔3 200 m的高原丘陵河谷地带构筑起全新的循环农业发展模式,并探索了生猪的立体养殖途径,节约了养殖空间和土地成本,缩短了系统内物质能量交换距离,降低了农业废弃物对环境的污染风险,将种植、养殖和农业废弃物处理有机结合在一起,促进了三者的联动耦合效应. 结合农业生态学理论,对种养循环一体棚模式在运行过程中的经济效益、社会效益和环境效益进行评估,判断其在高原发展的适应性、可持续性和推广意义.
Construction and Analysis of a Circular Agriculture Development Model for Alpine Regions
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摘要: 高原地区生态环境脆弱, 水土流失严重, 农业发展水平较为落后, 循环农业进展缓慢, 为推动农业发展, 降低农业污染对生态环境的影响, 需要针对当地环境气候探究一种全新的高原种养循环发展模式. 本文结合高原丘陵地区气候特点, 以棚室养殖形式为基础构筑种养循环一体棚模式, 探索了生猪的立体养殖途径, 节约了养殖空间和土地成本, 减小了系统内物质能量交流的距离, 使种养循环高效运行, 将种植、养殖和农业废弃物处理有机结合在一起, 促进了三者的联动耦合效应. 通过对种养循环一体棚模式进行价值流分析, 其经济产投比为1.48, 成本利润率在47.89%左右, 属于高产出的循环农业发展模式, 模式投资回收期为2.98年, 投资回收期较短, 具有较强抗风险能力和推广意义.Abstract: The ecological environment in alpine regions is fragile, soil erosion is serious, and the level of agricultural development is relatively backward. The progress of circular agriculture is slow. In order to promote agricultural development and reduce the impact of agricultural pollution on the ecological environment, it is necessary to explore a new high-altitude cultivation and breeding cycle development model based on the local environmental climate. Taking into consideration the climate characteristics of the hill regions on a plateau and based on the shed farming mode, an integrated cultivation and crop shed is developed in this study to investigate a new path for three-dimensional breeding of swine so as to save breeding space and land cost, reduce the distance of material and energy exchange in the system, make the breeding cycle operate efficiently, closely combine planting, breeding and agricultural waste treatment, and promote the linkage and coupling effect of the three. The results of value stream analysis show that the integrated cultivation and breeding shed model has an economic output-to-investment ratio of 1.48 and a cost profit rate of about 47.89%, the payback period of the model investment is 2.98 years, and the payback period is short, indicating that this model has strong anti-risk ability and, therefore, is recommended for extension. promotion significance.
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表 1 养殖模式种群存栏数量表
饲养阶段 饲养时间/d 猪群组数 每组头数/头 存栏/头 空怀母猪 30 3 9 27 妊娠母猪 84 8 7 56 哺乳母猪 21 2 6 12 哺乳仔猪 21 2 49 98 保育仔猪 49 5 47 235 种猪 365 5 总计 433 表 2 种养循环一体棚投入产出表
子系统 类别 项目 单位 数量 种植子系统 投入 有机能 种子 kg 2.3 有机肥 kg 10 000 人力 h 4 800 无机能 化肥 kg 157.92 农药 kg 10 地膜 kg 5.2 水管 m 1 300 柴油 kg 100 水 m3 500 电力 kw·h 1 825 产出 经济能 苗圃 颗 390 000 蔬菜 kg 4 000 非经济能 杂草 kg 200 养殖子系统 投入 有机能 乳猪饲料 kg 96 000 种猪饲料 kg 8 176 母猪饲料 kg 93 440 种母猪 kg 13 200 人力 h 4 800 防疫物 kg 17 无机能 电力 kw·h 5 475 水 m3 740.85 产出 经济能 仔猪 kg 56 000 非经济能 猪粪 kg 119 306.6 发酵子系统 投入 有机能 猪粪 kg 119 306.6 人力 h 2 400 添加剂 kg 100 无机能 电力 kw·h 1 825 产出 经济能 有机肥 kg 79 537.7 表 3 种养循环一体棚模式现金流量表
万元 项目 合计 计算期/年 总计 1 2 3 4 5 6 … 30 现金流出 土地费用 27 0.9 0.9 0.9 0.9 0.9 … 0.9 开荒整地 2 2 - - - - - - 基础投入 猪舍 220 220 - - - - - - - 温室棚 10 10 - - - - - - - 农机 35 35 - - - - - - - 发电机 10 10 - - - - - - - 其他 2.6 2.6 - - - - - - - 运营费用 饲料 1 848.32 25.96 62.84 62.84 62.84 62.84 62.84 … 62.84 畜牧 202.8 17.2 6.4 6.4 6.4 6.4 6.4 … 6.4 水 16.87 0.34 0.57 0.57 0.57 0.57 0.57 … 0.57 农药 1.5 - 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 … 0.05 防疫 42.5 0.45 1.45 1.45 1.45 1.45 1.45 … 1.45 种子 414 13.8 13.8 13.8 13.8 13.8 13.8 … 13.8 电力 26.4 0.88 0.88 0.88 0.88 0.88 0.88 … 0.88 人工 601.2 20.04 20.04 20.04 20.04 20.04 20.04 … 20.04 其他 44.1 1.47 1.47 1.47 1.47 1.47 1.47 … 1.47 现金流入 销售收入 仔猪 7 470.4 - 257.6 257.6 257.6 257.6 257.6 … 257.6 蔬菜 23.7 0.5 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 … 0.8 苗圃 1 156 25 39 39 39 39 39 … 39 有机肥 154.91 3.53 5.22 5.22 5.22 5.22 5.22 … 5.22 净现金流量 -304.1 160.6 146 132.7 120.7 109.7 … 11.14 累计净现金流量 -304.1 -143.5 2.5 135.2 255.8 365.6 … 1 351.1 表 4 种养循环一体棚模式经济效益指标表
项目 种养循环一体棚模式 项目 种养循环一体棚模式 总成本/万元 3 254.86 经济产投比 1.42 总收入/万元 4 582.69 年均收益率/% 1.56 累计净现值/万元 1 351.83 投资回收期/年 2.98 成本利润率/% 41.65 -
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